Mis vahe on Ameerika ja Inglise sinepil?


Vastus 1:

Ameerika sinepit on mitmeid sorte. Seal on sile, erkkollane sinep, mis on ühtaegu äädikas ja kergelt magus. Tavaliselt on sellele lisatud kurkumit nii värvi kui ka maitse jaoks. See on väga leebe. Mõnes kaubamärgis on neis maisisiirupit.

Siis on seal pruun sinep koos seemnetega. Tavaliselt valmistatud kollaste ja pruunide sinepiseemnete kombinatsioonist, nii et see on natuke keerukam kui kollane värk. Teravam, maitselt sügavam, sugugi mitte magus ja palju maitsvam. See on see sinep, mille leiate New Yorgis delis oma soolatud veiseliha või pastrami võileibu ning hot-dogi ja knisekärude peal.

New Orleansis ja teistes lõunapoolsetes kohtades leiate kreooli sinepit, mis on kuumem kui põhjamaine pruun sort, millele on lisatud mädarõika ja muid vürtse.

Inglise sinep on valmistatud kollastest sinepiseemnetest ja kurkumist, kuid sellel on palju rohkem lööki kui kollasel Ameerika kraamil. See on terav ja tüütu.

Sinep on huvitav. Seda saab valmistada lihtsalt sinepipulbri või sinepipulbri, jahvatatud seemnete ja vee seguga. Mida külmem vesi, seda tugevam on reaktsioon jahvatatud seemnetes sisalduvate kemikaalidega ja seda kuumem on sinep. Parima reaktsiooni saavutamiseks soovite enne hapete lisamist lisada vett. Äädika lisamine on tavaline, kuid võite kasutada veini, õlut, verju, isegi sidrunimahla. Samuti maitse lisamiseks natuke soola. Seda on lihtne katsetada ja kuna see on nii võimas antimikroobne aine, kui see on valmistatud ja jahutatud, siis kestab see praktiliselt igavesti.


Vastus 2:

ooh - ma võiksin sellest tundide kaupa rääkida, aga ma ei tee seda. Lühidalt öeldes on Ameerika sinep magus ja inglise sinep kuum. Inglise sinep paneb su nina jooksma, kui sa sööd sellest suurt keppi, samal ajal kui Ameerika sinep harjumuspärane. Ameerika sinepit kasutatakse tavaliselt näiteks kuumade koerte jaoks. Mulle isiklikult meeldib inglise sinep vorstirullidel (mmm). Ausalt öeldes pole ma kunagi kohanud kedagi peale minu, kellele meeldib inglise sinep (ja ma elan Inglismaal). On kummaline, et inglise sinep on „vürtsikas”, ehkki see ei tundu olevat pärit Indiast - kust kõik ingliskeelne ja „vürtsikas” näib pärinevat.


Vastus 3:

ooh - ma võiksin sellest tundide kaupa rääkida, aga ma ei tee seda. Lühidalt öeldes on Ameerika sinep magus ja inglise sinep kuum. Inglise sinep paneb su nina jooksma, kui sa sööd sellest suurt keppi, samal ajal kui Ameerika sinep harjumuspärane. Ameerika sinepit kasutatakse tavaliselt näiteks kuumade koerte jaoks. Mulle isiklikult meeldib inglise sinep vorstirullidel (mmm). Ausalt öeldes pole ma kunagi kohanud kedagi peale minu, kellele meeldib inglise sinep (ja ma elan Inglismaal). On kummaline, et inglise sinep on „vürtsikas”, ehkki see ei tundu olevat pärit Indiast - kust kõik ingliskeelne ja „vürtsikas” näib pärinevat.